Tomato soup recipe: टमाटर का सूप

                                                     TOMATO SOUP

टमाटर का सूप स्वाद में तो बेहतर होता ही है | साथ ही साथ बहुत पोष्टिक भी होता है | टमाटर का सूप हर किसी को पसंद होता ही है टमाटर के सूप को बनाना भी बहुत आसान होता है | इसे किसी भी मोसम में आप बनाकर पी सकते है |

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आवश्यक सामग्री – (Ingredients for Tomato Soup)

टमाटर – 500 ग्राम
मटर – 1 कप (छिली हुई )
गाजर – 1 कप (बारीक़ कटी हुई )
कॉर्न फ्लोर – 1बड़ा चम्मच
क्रीम – 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च – ½ छोटा चम्मच
नमक – स्वादनुसार
अदरक – 1 इंच टुकड़ा
मक्खन – 1 बड़ा चम्मच

विधि – (How to Make Tomato Soup)

सबसे पहले टमाटरो को पानी से अच्छी तरह धो ले | फिर अदरक को छील लीजिये | फिर दोनों को मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से पीस लीजिये |

अब इस मिश्रण को एक बर्तन में डालकर गैस पर रखिये और माध्यम आंच पर लगभग 10 -12 मिनिट तक पकाए फिर उसे छलनी से छान लीजिये |

अब दो बड़े चम्मच पानी लेकर उसमे कॉर्न फ्लोर डाले और अच्छी तरह से घोल ले फिर उसमे एक कप पानी डालकर उसे पतला कर लीजिये |

उसके बाद एक कढ़ाई में मक्खन डालकर उसे गरम कर लीजिये, मक्खन पिघल जाने पर उसमे गाजर,मटर डाले और सारी सब्जिय नरम होने तक भून लीजिये |

उसके बाद उसमे कॉर्न फ्लोर का घोल, टमाटर का सूप, काली मिर्च, और नमक भी कढ़ाई में डाल दीजिये | और लगभग 5 मिनिट तक पका ले |

अब आपका टमाटर का सूप तैयार है | उसके उपर क्रीम डाले और गरमा गरम सर्व करे |